上海红烧狮子头

上海红烧狮子头

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-03 07:44    浏览量:

  断根汗青记实

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  上海红烧狮子头是以猪腿肉250克为主料,鸡蛋1个藕1节淀粉1汤匙水淀粉1汤匙油菜心8棵为辅料的食物。

  上海红烧狮子头

  猪腿肉,鸡蛋,藕,油菜心,葱,姜,盐,花椒

  上海红烧狮子头

  主料:猪腿肉250克

  辅料:鸡蛋1个藕1节淀粉1汤匙水淀粉1汤匙油菜心8棵

  酱油3大匙

  味精适量葱2棵姜1块动物油适量

  上海红烧狮子头

  将藕剁成细粒,葱切段,姜用刀拍破,鸡蛋打干淀粉里按顺时针标的目的搅成全蛋糊。

  将蛋糊倒进肉、藕末里,放适量盐和两大匙酱油,顺时针标的目的搅拌上劲。

  把肉馅捏成扁形的丸子。

  锅中放油烧至七成热,下丸子炸约两分钟,油炸进皮以外表封锁住丸子里面。

  捞出沥干油份装盘待用。

  将锅中的油盛出后,放入丸子,加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱,烧沸后改微火烧一小时以上。

  熟透后把丸子捞出装盘待用。

  把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。

  捞出菜心丸子盘里,锅中勾芡后淋入盘中即成。

  援用日期2018-04-16

  上海红烧狮子头图册

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  (2018-08-14)

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