红枣枸杞炖燕窝的做法_菜谱_好豆网

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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-03 07:44    浏览量:

  4029次浏览制造时间20分钟-1小时

  1.将干燕窝加纯清水泡发4小时摆布,泡至燕丝松散,挑去细毛和杂质,纯手工挑毛的燕窝不成能百分百清洁的哦,有杂质是一般的;

  2.取半份燕窝、红枣放在炖盅内,加水没过燕窝1厘米摆布;

  3.盅外水加到盅身一半高即可,大火烧开,转小火慢炖25分钟,起锅时插手冰糖和枸杞,搅融化即可,享用时能够闻到燕窝的蛋清味,纯燕窝的味道;

  烹调技巧: 1.炖燕窝最主要的是必然要买纯燕窝,劣假燕窝不单没养分还对身体无害,此处分享辨别化学除毛的方式:纯燕窝裂缝深处模糊可见的杂质和绒毛,而化学除毛的燕窝则是用化毛剂去除一道毛后再漂白,重度化毛和漂白过的燕窝清洁度很高,一点杂质都没有。中度或轻度化学除毛的燕窝裂缝里模糊可见分歧程度的咖啡色毛。(想交换燕窝辨别学问可加微信:272250833,备注美食) 2.炖燕窝必然要掌控好火候和水量,炖盅内水没过燕窝1厘米即可; 3.泡发燕窝时需要将燕窝撕成细丝。

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